Activateur bokashi : son de blé aux micro-organismes, sachet de 1 kg

Parce que ce sont les micro-organismes du son qui font fermenter les déchets : sans eux, un seau fermé les laisse pourrir. Les micro-organismes efficaces comptent des bactéries lactiques, qui produisent de l’acide lactique et acidifient le contenu du seau. Cette acidité bloque la putréfaction, et le seau n’attire pas les insectes. Notre page bokashi détaille cette fermentation lactique, du seau jusqu’au pré-compost.

Comptez 20 ml par couche de déchets, la dose que recommande Skaza, le fabricant slovène des seaux Organko. Vous pouvez doser avec une cuillère à soupe.

• Seau vide, commencez par 20 ml de son au fond.

• Déposez vos restes coupés en petits morceaux, puis tassez-les pour chasser l’air.

• Couvrez cette couche de 20 ml d’activateur, en visant à peu près une dose tous les 5 cm de déchets.

• Le seau plein, recouvrez la dernière couche de son, fermez le couvercle et laissez reposer 14 jours, en continuant à vidanger le jus.

Environ 6 mois d’usage régulier, à 20 ml par couche, soit 2 à 3 € par mois environ. La durée dépend de votre rythme d’apport.

Comptez environ 10 jours de livraison, et commandez la recharge quand le sachet est à moitié vide. Vous éviterez le soir où le seau est à moitié plein et le sachet, lui, vide.

Vous le repérez à 2 signes : une odeur de pourri et une moisissure foncée sur les déchets. Cela peut être dû au manque de son.

• Bien dosé et couvercle fermé, un bokashi ne sent rien. Ouvert, il sent l’aigre, comme un bocal de cornichons : c’est la fermentation qui travaille.

• Si l’odeur vous fait reculer d’un pas en soulevant le couvercle, vérifiez la dernière couche (assez de son ?), la fermeture du couvercle, le jus au fond et les poches d’air.

• Un duvet blanc sur les déchets est bon signe : cette moisissure utile peut apparaître quand le seau se remplit lentement.

• Une moisissure foncée vient en général d’un son trop rare ou irrégulier, d’un seau mal fermé ou d’un jus non vidangé.

Odeur de pourri ou moisissure foncée : ajoutez une couche généreuse de son, refermez bien, puis revenez à 20 ml par couche.

• Autres noms : son de bokashi, son bokashi

• Contenance : 1 kg

• Emballage : sachet hermétique et refermable

• Composition : son de blé (support), micro-organismes efficaces (bactéries et levures), sucre, eau

• Dose : 20 ml au fond du seau, puis 20 ml par couche de déchets

• Durée indicative : 2 à 3 mois d’usage régulier

• Compatibilité : Bokashi Organko 2, Bokashi Organko Essential et tout seau à bokashi

• Conservation : au sec, à l’abri de la lumière, sachet refermé

• Origine : fabriqué dans l’Union européenne

• Livraison : offerte en point relais, en France métropolitaine

Peut-on fabriquer son activateur bokashi maison ?

Oui, avec un résultat moins prévisible. Les recettes mélangent du son ou du riz, un sucre (mélasse ou sucre roux) et des micro-organismes (un reste d’activateur, une solution d’EM ou des ferments lactiques), puis laissent fermenter 1 semaine à 1 mois à l’abri de l’air. Skaza déconseille ces mélanges, faute de garantie sur la fermentation. Si les bocaux de fermentation vous amusent, l’essai vaut le coup. Pour un seau qui marche dès le premier jour, utilisez notre activateur !

Avec quel seau à bokashi s’utilise-t-il ?

Avec n’importe quel seau à bokashi, de notre gamme ou d’une autre marque. Gardez la même dose : 20 ml au fond, puis 20 ml par couche.

Comment mesurer 20 ml sans récipient doseur ?

Avec des cuillères doseuses : 1 cuillère à soupe bombée. Un verre gradué fait aussi l’affaire.

Comment conserver un sachet entamé ?

Au sec et à l’abri de la lumière, refermé après en avoir chassé l’air. Avec le temps, les micro-organismes s’affaiblissent : un vieux sachet reste utilisable, mais la fermentation peut être plus lente. Skaza conseille d’utiliser son propre son dans l’année qui suit l’achat.

La quantité de jus dépend-elle de la dose d’activateur ?

Non, elle dépend de ce que vous mettez dans le seau. Beaucoup de fruits donnent beaucoup de jus, alors que le pain, les légumes et les restes cuits en donnent peu. Un seau qui coule peu fonctionne bien, tant qu’il ne sent pas le pourri.

Peut-on retourner un sachet ?

Oui, sous 14 jours après réception, s’il n’a pas été ouvert et reste en parfait état. Les frais de retour sont à votre charge.